Arcsa descubre hallazgo de plomo en alimento en Ecuador

Una sustancia perjudicial ha sido identificada en un producto alimenticio, poniendo en peligro la salud pública.

La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) ha lanzado una alerta sobre la presencia de plomo en un lote específico de un producto alimenticio reconocido en Ecuador.

De acuerdo al aviso emitido por Arcsa el 14 de junio de 2024, el producto afectado es el queso rallado parmesano del lote 24091002.

La entidad ha instruido a la compañía responsable de la producción para retirar dicho lote del mercado, aunque aún no se tiene certeza de si la medida ha sido acatada.

Impacto del componente tóxico en la salud

El plomo es clasificado como un metal nocivo que, cuando se acumula en el organismo, puede causar severos daños en distintos sistemas y órganos. Es particularmente peligroso para los infantes, ya que influye de forma permanente en su desarrollo cerebral y nervioso.

Además de los riesgos para los menores, la exposición al plomo también puede ocasionar consecuencias dañinas en adultos, como un incremento en la predisposición a padecer hipertensión, trastornos cardíacos y afectaciones renales.

Fábrica de alimentos sellada por condiciones insalubres en Cuenca

Como continuación de estos acontecimientos, la Arcsa ha informado sobre el cierre de una fábrica de alimentos en la localidad de Cuenca, donde se descubrieron significativas falencias sanitarias durante una inspección.

Los inspectores detectaron irregularidades en la estructura y en los procesos de manufacturación de aperitivos, incluyendo maquinarias contaminadas con grasa, falta de higiene en conductos y presencia de excrementos de roedores en el recinto.