Reportan inconvenientes en instalaciones de empresa alimenticia en Guayaquil

Una planta dedicada a la fabricación de aperitivos salados y dulces ha sido clausurada en Guayaquil después de que inspectores de la institución local encontraran condiciones sanitarias deficientes, como el almacenamiento inadecuado de materias primas y falta de mantenimiento en los equipos.

En una inspección de rutina llevada a cabo en la ciudad, se detectaron varios problemas en la planta, incluyendo la presencia de productos no autorizados, equipos sucios y falta de mantenimiento adecuado.

Infracciones detectadas

Según las autoridades correspondientes, se encontraron evidencias del uso de ingredientes no permitidos, como colorantes artificiales, en la elaboración de los aperitivos, lo cual puede representar un riesgo para la salud de los consumidores. Además, se identificaron otras deficiencias, como desagües obstruidos, zonas con residuos grasientos y falta de limpieza en los equipos.

Estas condiciones inadecuadas no solo afectan la calidad de los productos, sino que también suponen un riesgo para la salud pública al facilitar la entrada de plagas, tales como insectos y roedores, mencionaron los especialistas encargados de la inspección.

Medidas adoptadas y próximos pasos

La fábrica permanecerá cerrada hasta que se implementen acciones correctivas urgentes para garantizar un proceso de producción de alimentos seguro. Este caso subraya la importancia de cumplir con los estándares de higiene en la industria de alimentos, enfatizó el organismo local encargado de la salud.