Receta: Postre de remolacha y chocolate

Una combinación de sabores sorprendente y deliciosa que seguramente encantará a todos tus invitados. ¡Anímate a preparar este exquisito postre y deleita a tus seres queridos con algo único!

Este maravilloso postre llamado 'quenelle cremoso con bizcocho de remolacha' es una opción llena de nutrientes gracias a la remolacha, que aporta vitaminas esenciales como la B6, magnesio, potasio y manganeso. La fusión de la remolacha con el jugo de naranja realza la mezcla de dulzura y acidez en esta receta.

Ingredientes para la preparación

• 125 g de mantequilla
• 300 g de harina
• 1 remolacha
• 1 naranja
• 2 huevos y 2 yemas
• 150 g de leche
• 10 g de polvo de hornear
• 400 g de chocolate 80%
• 185 g de azúcar
• 200 g de crema de leche

---

La remolacha es reconocida por su alto contenido en fibra y sus beneficios para la digestión.

Modo de preparación del postre

• Tiempo de preparación: 50 min.
• Nivel de dificultad: Fácil.
• Comienza blanqueando las yemas junto con el azúcar para el cremoso.
• Calienta 150 gramos de crema de leche en una olla y luego añádela a las yemas blanqueadas.
• Funde el chocolate y mézclalo con la preparación anterior junto con la leche y la crema restante. Refrigera por 2 horas.
• Funde la mantequilla con el azúcar para el bizcocho. Incorpora los huevos y mezcla todo.
• Licua el jugo de naranja junto con la remolacha y añádelo a la mezcla anterior. Agrega la harina y el polvo de hornear, hornea a 180 °C durante 25 minutos. Sirve con el cremoso.

Consejos extra para la preparación

• Los postres saludables son una excelente alternativa para finalizar una comida. Con esta receta, descubrirás cómo la remolacha puede ser deliciosa y atractiva para todos tus comensales.
• El cremoso puede ser personalizado con mousse de diferentes sabores como chocolate o maracuyá. Para lograr su forma ovalada característica, puedes utilizar cucharas soperas y distribuir la mezcla entre ellas de manera equitativa.
• Es un postre ideal para todo tipo de ocasiones, su colorido y sabor lo convierten en la elección perfecta tanto para adultos como para niños.