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Producción destacada de un importante cultivo en Ecuador
En el año 2023, se llevó a cabo una extensa cosecha de un cultivo fundamental para el país, especialmente en la región andina.
En esta fecha conmemorativa, es relevante resaltar la importancia de este cultivo en la agricultura ecuatoriana. Según datos oficiales, más de 80,000 agricultores participan en su cultivo y comercialización, lo que representa un porcentaje significativo a nivel nacional.
El año anterior resultó en una cosecha considerable de este cultivo, siendo destacadas las provincias de Carchi, Cotopaxi y Chimborazo como las principales productoras, abarcando más del 60% del total cosechado en el país.
En términos de cifras, se registró una producción anual de millones de toneladas en 2023, con un incremento interanual notable. Carchi se destacó como la provincia líder en este aspecto, contribuyendo significativamente a nivel nacional.
Un estudio reciente reveló que el cultivo de este tubérculo involucra a miles de agricultores en Ecuador, representando una parte importante de la comunidad agrícola del país.
Además de su producción, es crucial destacar que Ecuador es un país con un alto consumo per cápita de este cultivo, celebrando incluso una fecha especial en su honor cada año.