Alerta en Uruguay por situaciones en el suministro de carne debidas a condiciones climáticas

Preocupación por la disponibilidad de carne en Uruguay ante circunstancias climáticas adversas

La organización de vendedores de carne de Uruguay expresa su inquietud respecto a la potencial escasez de ciertos tipos de carne debido a las complicaciones en el transporte a causa de eventos climáticos en Brasil. Un vocero del gremio advierte sobre cómo esta situación podría impactar en la disponibilidad de carne de cerdo en el país.

El representante menciona que las restricciones en la llegada de camiones desde Brasil podrían generar escasez y un alza en los precios a nivel local, dado que una parte significativa de la carne consumida en Uruguay proviene del país vecino.

Desarrollo en Brasil

Las intensas lluvias en Brasil han ocasionado inundaciones históricas con un saldo de más de 150 víctimas fatales y cerca de dos millones de afectados, principalmente en el estado de Río Grande do Sul.

Las rutas hacia Uruguay desde Río Grande se encuentran bloqueadas, lo que dificulta el traslado de productos cárnicos. El representante destaca el riesgo de escasez en cortes como la bondiola, muy demandada en Uruguay y cuya falta no puede ser compensada con carne nacional.

Ante la perspectiva de un aumento en los precios, se menciona que las carnicerías también se verían perjudicadas al depender en gran medida de la importación de carne de cerdo desde Brasil. No obstante, no se muestra preocupación por la falta de carne vacuna proveniente de Brasil, confiando en la oferta nacional para satisfacer la demanda.

Por último, la organización anuncia descuentos del 40 % en dos cortes populares, el peceto y la silla de cordero, con el propósito de promover su consumo en platos tradicionales.